31 Mai 2013 | 0 commentaires

Le modèle inuit a permis de mettre en avant les effets santé des acides gras oméga 3.

Mais au-delà c’est un modèle multifactoriel où l’activité physique très intense, en particulier, jouait un rôle majeur.

Il ne reste pas grand chose du modèle inuit sur le terrain, étant donné que

  • seuls 28% de la nourriture est restée en accord la tradition (plus dans quelques populations plus isolées ou plus pauvres, en particulier en Sibérie)
  • l’introduction des produits agro-alimentaires, des glucides, de l’alcool, associée au tabac, à une des expositions les plus sévères du monde à la  pollution, à l’équipement qui a entraîné un déclin spectaculaire des pratiques de chasse et de pêche ancestrales
  • l’éclatement de la vie sociale et culturelle

ont entraîné – avec l’exception du meilleur traitement de certaines pathologies, surtout infectieuses (qui ont été introduites par les colonisateurs) une explosion

  • du surpoids, du diabète et des pathologies cardio-vasculaires
  • des dépendances (sucré, alcool, tabac, drogues)
  • des pathologies mentales, en particulier dépression et suicides
  • de l’infertilité
  • de la mort subite du nourrisson.

C’est en plus violent et caricatural ce qui arrive dans les sociétés occidentales.

Les indiens de Patagonie ont disparu au XXème siècle. Beaucoup de peuples premiers – comme les Amazoniens –, en accord avec la plupart des ethnologues, considèrent qu’ils sont « fichus » et espèrent que ce qui leur arrive va nous amener à un sursaut de conscience et à une relation plus harmonieuse avec nous-mêmes et notre environnement (voir le dernier « Ushaia » de Nicolas Hulot « Message des petits frères » http://videos.tf1.fr/ushuaia-nature/emission-du-25-decembre-2012-7740195.html).

 

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

PHOTO de www.treehugger.com

COMPLEMENTS EN VITAMINES B, EN PARTICULIER POUR LE VÉGÉTARIEN

Suite à une question de Sir Deck sur les vitamines B pour un végétarien : Réponse : Etant donnée la fréquence statistique élevée des déficits en...
gymdanseau fondation-apicil

FIBROMYALGIE ET CARENCE EN FER

A propos de la question de Lisart sur une patiente fibomyalgique, transfusée régulièrement et supplémentée en fer et autres compléments....
pourleplaisirBEN

Intérêts de la nutrithérapie

La nutrithérapie parle au corps son propre langage, avec des molécules : acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux... qui le composent et...
personne affaiblie chimio maison-du-cancer

Soutien d’une personne sous chimiothérapie, très affaiblie

Suite à la question de Nadia La priorité est : - des nourritures faciles à consommer : semoules/flocons de céréales, bouillies, purées.... - acides...
PHOTO SURPOIDS PLI VENTRE

SURPOIDS : IMPORTANCE D’UNE ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE

Les moyens principaux de lutter contre l’inflammation :  réduire les excès de viandes, pro-inflammatoire à la fois par le fer, l’acide...
stress compo visuelle

Le stress ses conséquences et comment le gérer au quotidien par des moyens simples

L’augmentation du niveau de stress et ses conséquences La vie quotidienne aujourd’hui en milieu urbain, dans les transports, au travail, est...
Hypertension schéma

CHOLESTEROL LE GRAND BLUFF 9 : L’HYPERTENSION

Pour réduire le risque d’hypertension ou la co-traiter Les orientations alimentaires et les compléments déjà mentionnés contre le surpoids, le...
fruitsantioxydants image

Le danger des antioxydants pris séparément

L'Etude SELECT montre que la vitamine E toute seule peut avoir un effet négatif dans le cancer de la prostate. Ce n'est pas tellement nouveau. Les...
huile de colza

Sauce froide pour agrémenter les légumes-racines

CHAUD ET TIEDE ENSEMBLE POUR LE PLAISIRDifficulté: 1Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: AucuneNombre de personnes: 4 personnes...
avocat

Mille-feuilles d’avocat

ENTREE ONCTUEUSE POUR LE PALAIS ET LE CORPS Difficulté: 0Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: AucuneNombre de personnes: 4 personnes...

Archives

A PROPOS DE JEAN PAUL CURTAY

Le Dr Jean-Paul CURTAY, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle.