31 Mai 2013

De nouvelles découvertes permettent une approche plus complète et durable de l’équilibre pondéral

La fin des régimes : Les régimes restrictifs, hyper-protéinés, dissociés et autres, ont fait la preuve de leur inefficacité. Ils se soldent par plus de 80% d’échec à deux ans. Pire, ils entraînent des pertes de masse musculaire, ce qui rend plus difficile la perte de poids. Le surpoids réduit la longévité, mais la répétition de ces régimes et le phénomène de « yoyo » qu’elle pruduit, augmente encore de 50% la mortalité par rapport à un surpoids stable. 

Mais alors que faire ?

La fatigue et le stress, causes majeures de surpoids : Une surprise de taille attendait les chercheurs au 11ème Congrès International sur le Magnésium qui s’est déroulé au Japon. Le manque de magnésium qui touche l’ensemble de la population (apports moyens en France de 240 mg par jour au lieu des 400 recommandés), est une cause majeure de fatigue et de stress. Or quand on est fatigué et stressé on mange plus. Les calories consommées, si l’on manque de magnésium, ne sont pas transformées en calories. Elles s’accumulent dans le tissu adipeux.

L’inflammation rend le surpoids durable et dangereux : Une deuxième surprise a secoué le monde de la nutrition. En cas d’excès de graisses, le corps y envoie des globules blancs pour les attaquer comme si c’était un « corps étranger «. Or les globules blancs sécrètent des substances qui font perdre du muscle, le tissu principal qui brûle les calories ! Un cercle vicieux s’installe, qui empêche l’équilibre pondéral. Cette même inflammation endommage de nombreux tissus et engendre le diabète et les maladies cardiovasculaires, les complications les plus dangereuses du surpoids.

Au total : Finis les régimes ! Des changements durables de rapport au stress, aux aliments et au mouvement, une nutrition riche en principes anti-inflammatoires (faible en viandes, riche en fruits et légumes) et des compléments alimentaires, en particulier en magnésium sont indispensables pour se réconcilier avec un corps plus tonique à long terme.

Pour en savoir plus : l’inspiration principale des conseils donnés en cas de surpoids vient de l’Etude menée sur les Centenaires d’Okinawa, pour lesquels l’excès pondéral est inconnu.

Jean Paul Curtay, Okinawa, un programme global pour mieux vivre, Anne Carrière (accompagné d’un programme d’accompagnement en télécoaching sur 9 mois, Le Parcours Okinawa, sur ce site)

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A PROPOS DE JEAN PAUL CURTAY

Le Dr Jean-Paul CURTAY, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle.