Enfants et adolescents : la population la plus à risque de mal être
Enfants et adolescents sont considérés par l'Ordre des Médecins comme la catégorie de la population la plus à risque sur le plan sanitaire....
Gésiers de canard confits
Plat qui demande peu d'effort de préparation lorsqu'on est fatigué par la maladie Difficulté: Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson:...
Le stress ses conséquences et comment le gérer au quotidien par des moyens simples
L’augmentation du niveau de stress et ses conséquences La vie quotidienne aujourd’hui en milieu urbain, dans les transports, au travail, est...
Fauja Singh, le centenaire le plus endurant de tous les temps est végétarien et ne mange que de petites quantités
Cet indien Sikh, fermier de profession, émigre au Royaume-Uni à l'âge de 81 ans. Il se met à la course de fond à l'âge...
Obésité et surpoids
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (Aide-mémoire N°311) - Mars 2013 Principaux faits : À l’échelle mondiale, le nombre de cas d’obésité a doublé...
Porc aux crevettes
L'ESSENTIEL EST LA QUALITE Difficulté: 1Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: 20 minNombre de personnes: 4 personnes Ingrédients: 200g...
Moyens de la nutrithérapie (et moyens complémentaires)
L'alimentation - la diététique a jusqu’ici été surtout privative (calories en cas de surpoids, sucre en cas de diabète, sel en cas d’hypertension,...
Salade composée de kombu
Une salade riche en iode pour une thyroïde en pleine forme Difficulté: 2 Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 5 min Nombre de...
Dépendances : on ne peut pas faire l’économie des vitamines B et du magnésium (à propos de la disparition d’Olivier Ameisen)
Dans Le Monde du 19 Juillet, Sandrine Blanchard, Sandrine Cabut et Catherine Vincent écrivent : "Pour des milliers de malades, il...
SURPOIDS : MOINS DE CALORIES SANS SE PRIVER !
Un gramme de graisse valant 9 calories, perdre un kilo de graisse équivaut à perdre 9000 calories (en fait 8000 du fait de la présence d’environ 10%...
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A PROPOS DE JEAN PAUL CURTAY
Le Dr Jean-Paul CURTAY, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a créé en France la première consultation dans cette discipline médicale nouvelle.
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