Glucides, oses et longévité

Glucides, oses et longévité

Le glucose est évidemment indispensable à la survie, étant donné que c’est le carburant principal des cellules, et pratiquement l’unique carburant du cerveau. De ce fait, la stabilité de son taux circulant est essentielle. Le consommer pur, comme dans le miel, ou sous...
COVID – mise à jour

COVID – mise à jour

Coronavirus Le coronavirus n’est pas un virus particulièrement pathogène. Il l’est beaucoup moins par exemple que la grippe H5N1 qui a tué 59% des personnes infectées ou H7N9 39%. En contraste, la mortalité par le Sars-Cov 2 se situe selon les études entre 2 et 3%. Le...