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A propose du soja

Bonjour,

Que pensez-vous des recherches  et de l'ouvrage de  Kaayla T. Daniel, concernant le soja ?

Merci

Aurélie

 

Aurélie

j'ai écouté une vidéo de Kaayla Daniel. C'est un fatras de contre-vérités.

Pa exemple l'augmentation des sécrétions biliaires n'a jamais entraîné de déficits en vitamines liposolubles, c'est le contraire qui est vrai (l'exemple extrême étant la mucoviscidose). 

Les protéines du soja ne sont que très rarement allergisantes comparées à celles du lait de vache. Elles ont en effet un impact favorable sur le poids et la santé cardiovasculaire, d'autant plus qu'elles sont associées à des phtotooestrogènes qui 

- améliorent le profil lipidique en élevant le HDL cholestérol

- ont un effet antioxydant sur ces lipides circulants

- protègent les gènes (le soja est un  des seuls aliments testés qui réduisent les dégâts sur l'ADN mesurés par le 8OHDG)

- protègent et du cancer du sein et du cancer de la prostate.

Les Anciens de'Okinawa qui ont la plus grande longévité au monde en bonne santé sont les plus gros consommateurs au monde de soja (deux fois plus que les Japonais des îles du Nord).

Evidemment il faut choisir le soja non OGM et bio.

Bien cordialement vôtre

Jean Paul Curtay

Les bonnes adresses

Le parcours Okinawa : http://www.parcours-okinawa.fr

Okinawa Shop : http://www.okinawashop.fr